No Lugar do sobralinho, existiu outrora um Convento dos Frades Franciscanos, sob invocação de Nossa Senhora dos Anjos, também conhecido e denominado por Santo António dos Capuchos do Soveral (nome da localidade no início do séc.XVIII).
O Convento foi fundado por Dom Francisco de Sousa, em 1590, a instâncias de sua mãe – Dona Maria Jacques, a qual comprou para o efeito uma Quinta chamada de Capacharica e deixou o que restasse da sua terça parte para esse fim.
Devido às dificuldades de acesso pela localização elevada do convento, os Monges acordaram com o Padroeiro mudar o Convento para o local onde existe actualmente a Quinta do Palácio. A primeira pedra da ala nascente desta obra foi lançada no dia da Santíssima Trindade do ano de 1597. Logo se lhe seguiu a construção da Igreja que seria espaçosa e de uma beleza singular. Numa capela à direita do altar-mor estava o jazigo dos Vilhenas e dos Manueis. No altar colateral direito, havia uma milagrosa imagem de Nossa Senhora dos Anjos, oferecida por um voto de pescadores que se haviam encontrado em apuros, no meio de tenebrosas vagas. Da sua devoção a esta Nª Senhora, alcançou a vida o Padre Mestre Frei Luís de São Joséph, segundo nos narra Frei Agostinho de Santa Maria.
A referida imagem da Senhora dos Anjos esteve no altar da Igreja até ao ano de 1693, mas por ser de roca vestida, entenderam os monges, naquele ano, mandar fazer outra toda em madeira e estofada com seis anjos a seus pés, para a qual se fez um retábulo em talha dourada. Quanto à primitiva imagem, foi doada pelos Religiosos ao desembargador do Paço – João de Roxas de Azevedo, a seu pedido, que a colocou na Capela duma sua Quinta em Subserra, onde era tida com grande devoção.
A paz e a estabilidade reinavam na vida deste Convento até que se deu a 3ª Invasão Francesa, em 1810, com o General Massena a comandar um exército de 60 000 soldados. No intuito de impedir o seu avanço bem como proteger a cidade de Lisboa, organizaram-se as “Linhas de torres”, quais bastiões fortificados, onde o inglês Wellington se entrincheirou com as sua tropas, precisamente naquela 1ª linha que começava em Alhandra, perto do Sobral.
Nessa ocasião, foi no Convento da Senhora do Sobral que o general inglês instalou os seus exércitos. Estando assim protegido o local, nele procuravam refúgio dezenas de pessoas que, em pânico, fugiam do invasor.
No ano de 1834, com o decreto de 28 de Março de 1834, dava-se a extinção das ordens religiosas e, consequentemente, foi suprimida a Ordem dos Franciscanos de Sobralinho, tendo sido entregues o Convento do Sobral e respectiva cerca, ao Duque da Terceira, por Portaria da Fazenda de 16 de Julho de 1834.
Em seu poder, o referido Duque mandou, nos terrenos da cerca, construir um magnífico palácio, ordenando a demolição do convento e respectiva Igreja,em 1835, para recuperação da pedra.
Terminava, desta forma, a existência do Convento de Nossa Senhora dos Anjos.
